ផ្ទះអតីតលំនៅដ្ឋានរបស់លោក វណ្ណ ម៉ូលីវណ្ណ ដែលជាស្ថាបត្យករដ៏ល្បីល្បាញរបស់កម្ពុជា និងត្រូវបានគេស្គាល់ថាជា “បិតាស្ថាបត្យកម្មខ្មែរ” បានក្លាយជាចំណុចកណ្តាលនៃការចាប់អារម្មណ៍ បន្ទាប់ពីត្រូវបានប្រែក្លាយទៅជាហាងកាហ្វេ Brown Coffee ដ៏ទំនើប។ គម្រោងនេះបានរួមបញ្ចូលគ្នារវាងការអភិរក្សបេតិកភណ្ឌស្ថាបត្យកម្ម និងវប្បធម៌កាហ្វេសម័យថ្មី ដែលទាក់ទាញភ្ញៀវទេសចរនិងអ្នកស្រុកឱ្យមកទស្សនា។

ប្រវត្តិផ្ទះ និងសារៈសំខាន់របស់វា

ផ្ទះនេះត្រូវបានរចនាឡើងដោយលោក វណ្ណ ម៉ូលីវណ្ណ ក្នុងឆ្នាំ១៩៦៦ ដើម្បីជាលំនៅដ្ឋានផ្ទាល់ខ្លួនរបស់លោក។ ជាមួយនឹងការរចនាបែបទំនើបបែបអប្បបរមា ផ្ទះនេះបានបង្ហាញពីទស្សនវិជ្ជាស្ថាបត្យកម្មរបស់លោក ដែលផ្តោតលើមុខងារ ភាពបើកចំហ និងការតភ្ជាប់ជាមួយបរិស្ថានជុំវិញ។ ក្នុងនាមជាផ្នែកមួយនៃចលនាស្ថាបត្យកម្មខ្មែរថ្មីក្នុងទសវត្សរ៍ ១៩៥០ និង ១៩៦០ ស្នាដៃរបស់លោកបានរួមបញ្ចូលភាពទំនើបជាមួយនឹងបេតិកភណ្ឌខ្មែរ បង្កើតបានជាសំណង់ដ៏ស្រស់ស្អាតនិងមានអត្ថន័យ។ ផ្ទះនេះមិនត្រឹមតែជាកន្លែងរស់នៅប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងជានិមិត្តសញ្ញានៃបេតិកភណ្ឌស្ថាបត្យកម្មកម្ពុជាផងដែរ។

ការប្រែក្លាយទៅជាហាងកាហ្វេ Brown Coffee

ហាងកាហ្វេ Brown Coffee ដែលជាសញ្ញាសម្គាល់មួយនៅក្នុងវិស័យភេសជ្ជៈឯកទេសនៅកម្ពុជា បានជ្រើសរើសផ្ទះនេះជាទីតាំងថ្មីសម្រាប់ហាងរបស់ខ្លួន។ តាមរយៈការអភិរក្សរចនាសម្ព័ន្ធដើម និងបន្ថែមភាពទាក់ទាញបែបសហសម័យ Brown Coffee បានផ្តល់ជីវិតថ្មីដល់អគារនេះ។ ការតុបតែងខាងក្នុងបានរក្សាលក្ខណៈសំខាន់ៗនៃការរចនារបស់លោក វណ្ណ ម៉ូលីវណ្ណ ដូចជាបង្អួចធំៗ និងការប្រើប្រាស់ពន្លឺធម្មជាតិ ខណៈពេលដែលបន្ថែមកៅអីទំនើបនិងកន្លែងអង្គុយសម្រាប់ភ្ញៀវ។ តាមការរៀបរាប់របស់អ្នកគ្រប់គ្រងហាង Brown Coffee គោលបំណងនៃគម្រោងនេះគឺដើម្បីផ្តល់កិត្តិយសដល់មរតករបស់លោក វណ្ណ ម៉ូលីវណ្ណ ខណៈពេលដែលបង្កើតកន្លែងសម្រាប់សហគមន៍ជួបជុំគ្នា។ “យើងចង់ឱ្យផ្ទះនេះបន្តជាទីកន្លែងដែលមានអត្ថន័យ មិនត្រឹមតែជាកន្លែងផឹកកាហ្វេប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែជាកន្លែងដែលអ្នកទស្សនាអាចស្វែងយល់ពីប្រវត្តិសាស្ត្រនិងស្ថាបត្យកម្មរបស់កម្ពុជា” អ្នកគ្រប់គ្រងបាននិយាយ។

ការឆ្លើយតបពីសហគមន៍

ចាប់តាំងពីការបើកដំណើរការ ហាងកាហ្វេ Brown Coffee នៅផ្ទះ វណ្ណ ម៉ូលីវណ្ណ បានទទួលការស្វាគមន៍យ៉ាងកក់ក្តៅពីសំណាក់អ្នកស្រុកនិងភ្ញៀវទេសចរ។ អ្នកខ្លះបានសរសើរពីការបញ្ចូលគ្នាដ៏ល្អឥតខ្ចោះរវាងបេតិកភណ្ឌនិងភាពទំនើប ខណៈអ្នកខ្លះទៀតបានកោតសរសើរចំពោះការប្តេជ្ញាចិត្តរបស់ Brown Coffee ក្នុងការអភិរក្សស្ថាបត្យកម្មប្រវត្តិសាស្ត្រ។ លើសពីនេះ ហាងនេះក៏បានក្លាយជាកន្លែងពេញនិយមសម្រាប់អ្នកដែលចង់រីករាយជាមួយកាហ្វេឯកទេស និងស្វែងយល់បន្ថែមអំពីកេរ្តិ៍ដំណែលរបស់លោក វណ្ណ ម៉ូលីវណ្ណ។

អនាគតនៃបេតិកភណ្ឌនិងវប្បធម៌កាហ្វេ

ការបើកហាងកាហ្វេនេះបានបង្ហាញពីគំរូដ៏ជោគជ័យមួយក្នុងការបញ្ចូលបេតិកភណ្ឌជាមួយនឹងឧស្សាហកម្មភេសជ្ជៈសម័យថ្មី។ វាបានបង្កើតក្តីសង្ឃឹមថា សំណង់ប្រវត្តិសាស្ត្រផ្សេងទៀតនៅកម្ពុជាក៏អាចត្រូវបានអភិរក្ស និងប្រើប្រាស់ឡើងវិញតាមរបៀបប្រកបដោយនិរន្តរភាព។ ជាមួយនឹងការប្តេជ្ញាចិត្តរបស់ Brown Coffee ក្នុងការផ្តល់ជូននូវគុណភាពខ្ពស់និងការគោរពបេតិកភណ្ឌ ផ្ទះ វណ្ណ ម៉ូលីវណ្ណ បានក្លាយជាកន្លែងដែលមិនត្រឹមតែផ្តល់ភាពរីករាយដល់អ្នកចូលចិត្តកាហ្វេប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងជាការគោរពដល់ប្រវត្តិសាស្ត្រស្ថាបត្យកម្មរបស់កម្ពុជាផងដែរ។