រៀនធ្វើនំភីហ្សាខ្នាតតូចតាមរសជាតិចូលចិត្ត ដោយខ្លួនឯង

2016-05-19 21:06:18
ចំនួនមតិ 0 | ចំនួនចែករំលែក 0

ចន្លោះមិនឃើញ

នំភីហ្សាជាចំណីអាហារមានប្រភពមកពីប្រទេសអ៊ីតាលីមួយដែលមនុស្សជាច្រើនលើពិភពលោកនិយមចូលចិត្តទិញញ៉ាំតាមហាងអាហារនានា។ យ៉ាងណាមិញ ពេលមានកម្មវិធីជប់លៀងផ្សេងៗជាមួយបងប្អូន ឬមិត្តភ័ក្ដិ អ្នកក៏អាចសាកល្បងធ្វើវាដោយមានថែមរសជាតិទៅតាមចំណង់ចំណូលចិត្ត ដោយរៀនពីវិធីងាយៗខាងក្រោមនេះ៖

គ្រឿងផ្សំធ្វើនំ៖ - ម្សៅធ្វើនំ ១ពែងកន្លះ (២២៥ក្រាម) - ស្ករស ១ស្លាបព្រាបាយ - មេដំបែ ១ស្លាបព្រាបាយ - អំបិល ១ស្លាបព្រាបាយ - ទឹក - ប្រេងអូលីវ (អាចរកទិញបានតាមផ្សារទំនើប)

គ្រឿងផ្សំទឹកជ្រលក់៖

ខ្ទឹមស ៣ទៅ៤គ្រាប់
ខ្ទឹមបារាំង ១
ប៉េងប៉ោះ ២
ស្ករស ១ស្លាបព្រាបាយ
ម្រេចម៉ដ្ឋ កន្លះស្រាបព្រាបាយ
ទឹកប៉េងប៉ោះ ១ដប
អំបិល១ស្លាបព្រាបាយ
ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន (មានលក់នៅផ្សារទំនើប)។

គ្រឿងបន្ថែមរសជាតិពីលើ៖ *សម្រាប់គ្រឿងបន្ថែមរសជាតិពីលើអ្នកអាចរើសយកប្រភេទសាច់ ឬបន្លែតាមដែលអ្នកចូលចិត្ត ឧទាហរណ៍៖

សាច់ជ្រូកចិញ្ច្រាំ ១០០ក្រាម
ម្ទេសប្លោកបៃតង ១កូនចាន
ឈីស ១កូនចាន

របៀបធ្វើនំ៖ - ដាក់លាយម្សៅធ្វើនំ ជាមួយអំបិល ស្ករស មេដំបែ កូរឲ្យសព្វ រួចចាក់ប្រេងអូលីវចំនួន៣ស្លាបព្រាបាយចូលនិងកូរច្របល់ឲ្យសព្វ និងចាក់ទឹកបន្តិចចូលច្របាច់ឲ្យសព្វ (ឲ្យម្សៅឡើងស្អិតចូលគ្នា) ។

រោយកម្ទេចម្សៅធ្វើនំលើតុ រួចយកម្សៅស្អិតទៅវៃលុញឲ្យចូលជាតិល្អរយៈពេល៥នាទី។ យកម្សៅវៃរួចលាបប្រេងបន្តិចរួចដាក់ថង់ប្លាស្ទិកនិងគ្របផ្អាប់ទុករយៈពេលមួយម៉ោង។

របៀបធ្វើទឹកជ្រលក់៖

យកប៉េងប៉ោះ និងខ្ទឹមបារាំងហាន់ជាដុំដាក់ចូលគ្នាក្នុងឆ្នាំងមួយ លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ចូលដូចជា ខ្ទឹមស ម្រេច អំបិល ទឹកប៉េងប៉ោះ២ស្លាបព្រាបាយចូល និងចាក់ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន២ស្រាបព្រាបាយចូល និងចាក់ទឹកចំណុះមួយចានចូល រួចយកទៅកម្ដៅចម្អិនរយៈពេល៣០នាទី រួចកូរឲ្យម៉ដ្ឋ។

របៀបធ្វើគ្រឿងបន្ថែមរសជាតិ៖ - យកសាច់ជ្រូកច្របល់ជាមួយម្រេច ឲ្យសព្វរួចលុញៗជាដុំតូចៗ។

របៀបចម្អិនជានំភីហ្សា៖

យកម្សៅដែលបានផ្អាប់ទុកមួយម៉ោងរួច មកវាយជារាងមូលសំប៉ែតតាមការពេញចិត្ត រួចយកវាដាក់ក្នុងថាសមួយដែលមានចាក់ប្រេងបន្តិចគ្របទុករយៈពេល១០នាទី។
យកនំមកថែមគ្រឿងពីលើដោយរោយឈីស ស្រូបទឹកជ្រលក់ រួចដាក់សាច់ជ្រូកចិញ្ច្រាំដដែលបានពូតជាដុំតូចៗ ដាក់ម្ទេសប្លោកបៃតងហាន់រួច។ រៀបចំរួចរោយឈីសពីលើបន្ថែម រួចយកនំភីហ្សាទៅដុតចម្អិនក្នុងកម្ដៅប្រមាណ២៣០អង្សាសេ រយៈពេលប្រហែល២៥នាទី អ្នកនឹងបានភីហ្សាក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់មួយ។ តោះ!សាកថ្វីដៃខ្លួនឯងមើល រសជាតិយ៉ាងណាដែរ?